کشور اتیوپی طبق روایات، خاستگاه قهوه است و همچنین برای بسیاری از قهوه دوستان، اولین تجربهی نوشیدن قهوه تخصصی با قهوه های اتیوپی کسب شده است.
قهوه اتیوپی یرگاچف از پرآوازه ترین قهوه هایی ست که هر قهوه دوستی مشتاق چشیدن آن است، بخصوص اگر طبق فراوری شسته شده، خصایص میوهای و گلی قهوه در کنار شفافیت طعمی همنشینی متعادلی را رقم بزنند. قهوه یرگاچف با هر قهوهای که بصورت روزمره با آن دمخور هستیم متفاوت است و به همین علت دمآوری آن از لذتی دو چندان برخوردار است.
پروفایل فنجان
یرگاچفهای شسته شده در رابطه با گروههای طعمی از تنوع بالایی برخوردار هستند. با وجود تنوع اما، جذابیت ساختار همنشینی گروههای مختلف همواره دلچسب باقی میماند.
کیفیت فنجان این قهوه همراه با خود عمق، معنا و شفافیت گروههای مرکباتی، گلی و عسلی را گوشزد میکند و در همین راستا با نوشیدن هر جرعه میتوان به دریافت نتهای طعمی مختلف رسید.
درمورد تولیدکننده
در فصل برداشت حدود ۱۵۰۰ کشاورز گیلاسهای قهوه رسیده را با دقت فراوان دستچین میکنند که در نهایت منجر به جمعآوری دان سبز قهوه با بالاترین کیفیت میشود.
آیا میدانستید؟
عموم تولیدکنندگان خرد در اتیوپی قهوه خود را به روشهای سنتی پرورش میدهند. از اینرو استفاده از کودهای شیمیایی یا آفت کش در این شیوه جایگاهی ندارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.