امکان یادگیری
پروژه‌ای باززاینده در کلمبیا؛ سرآغازی برای راه‌اندازی قهوه پرورش‌یافته با زغال زیستی
شرکت Equation Coffee، فعال در حوزه فروش قهوه سبز در کلمبیا، به‌تازگی از خط تولید جدیدی با نام “بیوچار اورجینز” رونمایی کرده است، محصولی که نتیجه یک ابتکار جمعی در زمینه کشاورزی باززاینده است.
نخستین قهوه از این مجموعه به‌تازگی وارد بازار شده و حاصل همکاری گسترده میان کشاورزان، متخصصان خاک و شرکت‌های نوآور در صنعت قهوه محسوب می‌شود. هدف این پروژه، استفاده از بیوچار حاصل از هرس گیاهان قهوه به‌عنوان اصلاح‌کننده خاک بوده است.
بیوچار ماده‌ای زغال‌مانند است که از سوزاندن زیست‌توده‌هایی مانند ضایعات قهوه، تراشه‌های چوب یا کود حیوانی در محیطی با اکسیژن کم تولید می‌شود. این فرآیند نه‌تنها به بهبود کیفیت خاک کمک می‌کند، بلکه در کاهش اثرات زیست‌محیطی نیز نقش دارد.
اصلاح کننده خاک در مزارع قهوه
با وجود عدم رواج بیوچار در صنعت قهوه، همچنان استفاده از زیست‌توده گیاه قهوه به‌عنوان اصلاح‌کننده خاک در مزارع قهوه و سایر محصولات غذایی، نتایج چشمگیری در بهبود کیفیت خاک و جذب کربن بهمراه داشته است. تحقیقات پیشگامانه‌ای که پیش‌تر توسط سازمان غیرانتفاعی Radio Lifeline انجام شده بود، بیانگر افزایش کیفیت قهوه بواسطه بیوچار بوده است.
نتایج اولیه پروژه بیوچار که با حمایت Equation Coffee در حال اجراست، شامل افزایش ۳۰ درصدی کربن آلی خاک و رشد ۲۵ درصدی درآمد کشاورزان است. این افزایش درآمد از طریق فروش اعتبار کربن، کاهش هزینه‌های ورودی و همچنین تولید بیشتر محصولات غذایی حاصل شده است.
پروژه قهوه بیوچار
پروژه “قهوه بیوچار” که شامل چندین ذی‌نفع است، با حمایت مالی Soil Revolution Fund شرکت Equation آغاز شده است، صندوقی که به حمایت از طرح‌های باززاینده با تمرکز بر سلامت خاک و جذب کربن اختصاص دارد. در کنار آن، El Green Hub نیز به‌عنوان شبکه‌ای متشکل از گروه‌های کشاورزی و فعالان صنعت قهوه در کلمبیا، با هدف مشترک حفاظت از محیط‌زیست و مدیریت پایدار منابع، در این مسیر همراه شده است. هدایت اجرایی این پروژه را شرکت فناوری کشاورزی Biodiversal بر عهده دارد؛ شرکتی که در زمینه راهکارهای کشاورزی هوشمند فعالیت می‌کند. این همکاری چندجانبه، الگویی نوین از هم‌افزایی میان بخش خصوصی، کشاورزان و نهادهای زیست‌محیطی را به نمایش می‌گذارد مدلی که می‌تواند آینده‌ای پایدارتر برای صنعت قهوه رقم بزند.
فیلیپه ساردی، هم‌بنیان‌گذار Equation Coffee و مدیر صندوق Soil Revolution ، در گفت‌وگویی با DCN تأکید می‌کند: “این برنامه فقط درباره علم خاک نیست، بلکه جنبشی‌ست که توسط کشاورزانی هدایت می‌شود که عمیقاً به زمین و میراث خود باور دارند.”
وی افزود: “با تبدیل پسماند به ارزش، آینده‌ای را می‌سازیم که در آن قهوه در هماهنگی با طبیعت رشد می‌کند و کشاورزان با عزت و پایداری به مسیر خود ادامه می‌دهند.”
شرکت Equation اعلام کرده هدف نهایی ابتکار بیوچار، رسیدن به ۵۰۰۰ خانواده کشاورز تا سال ۲۰۲۶ است. این چشم‌انداز نشان‌دهنده تعهد بلندمدت پروژه به گسترش کشاورزی باززاینده و ایجاد تأثیر پایدار در جوامع محلی است.